KATABOLISME

Katabolisme disebut juga desimilasi, karena energi yang telah tersimpan akan ditimbulkan kembali untuk melangsungkan aktifitas hidup. Salah satu bentuk katabolisme adalah respirasi sel. Dalam respirasi sel energi diperoleh dari pemecahan glukosa menjadi CO₂ dan H₂O. Respirasi sel berlangsung melalui  4 tahap, yaitu : glikolisis, dekarboksilasi oksidatif, siklus krebs dan Sistem Transport Elektron. Perhatikan tabel tahapan respirasi aerob, berikut !

Tabel 22.1 . Tahap-tahap respirasi aerob dan jumlah energi yang dihasilkan.

TAHAP	TEMPAT BERLANGSUNG	PROSES YANG TERJADI	AKSEPTOR	JML ATP
Glikolisis	Sitoplasma	Glukosa → 2 asam piruvat ( 6 C )              ( 3 C )	2 NADH	2 ATP
Dekarbok- Silasi oksi- Datif	Sitoplasma	2 as. Piruvat → 2 asetil ko A + 2CO2	2 NADH2
Siklus krebs	Mitokondria	Asetil ko A → ko A  + CO2 ( 2 C )        ( 1 C )	6 NADH + 2FADH2	2 ATP
System Transport elektron	Mitokondria	10NADH + 5O2 →10NAD + 10H2O 2FADH2 + O2 → 2FAD + 10H2O		30 ATP 4 ATP

Tahap-tahap respirasi merupakan suatu tahapan yang melibatkan beberapa enzim sebagai katalis. 

Skema tahapan Glikolisis :

Daur Krebs :

Macam Respirasi

Berdasarkan kebutuhan oksigen , respirasi dibedakan menjadi dua macam, yaitu :

Pertama , respirasi aerob. Respirasi ini membutuhkan oksigen sebagai penerima atom H. Pada umumnya respirasi jenis ini dilakukan oleh mahkluk hidup aerob seperti manusia, kebanyakan hewan dan tumbuhan. Secara ringkas reaksi kimia respirasi aerob  ini dapat ditulis sebagai berikut :

C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + 675 kal + 38 ATP

Kedua, respirasi anaerob. Respirasi ini kebanyakan dilakukan oleh mikroorganisme aerobic atau sel-sel tertentu tanpa menggunakan oksigen sebagai penerima atom hidrogen. Reaksi kimianya ditulis :

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂ +  21 kal + 2 ATP

Respirasi anaerob juga disebut respirasi intramolekul atau fermentasi.Contoh : fermentasi alcohol, fermentasi asam laktat